オアフ島ノースショアの、Ludovicoファミリーが営むJ. Ludovico Farmでは、ユニークな方法で鶏が育てられています。牧草地に置かれた移動式の鶏舎は、放し飼いと平飼いの良いとこどりの自由な環境。ハワイの風と太陽の下で育てられた鶏たちは、筋肉のしっかりしまった美味しい地鶏として、ハワイの有名シェフたちのレストランや、人気の焼き鳥レストランに提供されています。最近ではハワイの地鶏ブランドとしてますます名を高めています。

彼らのユニークな鶏舎の形をベースに、この農場を営む家族全員を形にしたロゴです。